【09818开元官网】无名缘米粉80后餐饮老板离世，撒手6000家门店

今天，又一位年长的餐饮企业家离开了老孟，虽然你回头了，但你依然是黑龙江餐饮人的榜样我们公司所有门店的娱乐活动，个人朋友圈暂停三天，以缅怀好友孟祥松，此生不吃米粉我只自由选择无名缘。这是李家小馆创始人李伟，今天在他的朋友圈里公布的一条信息。

此后一段时间内辣庄火锅创始人鲁小旭、田寮熊造饭创始人王亚军等人也争相在朋友圈回应悼念。83年的无名缘米粉创始人孟祥松，只有34岁的他于今日离开了。七年时间从白手起家到门店规模6000家，一个南方的餐饮品类却被东北人做到遍全国。

穷人的孩子早当家，14岁就在餐厅洗碗孟祥松在东北的一个农村里长大，1996年，年仅14岁的孟祥松因为家里觉得太穷，无法像别的孩子一样之后回到学校里读书。因为没钱，也没一技之长孟祥松不能回到哈尔滨的一家饭店里洗碗，之后又做到过之后开始做到改刀、打荷，最后做到厨师。孟祥松在一次专访中说道：只要是能赚钱，让家里的日子能好点，不论多厌多累官的事我都不愿去做到。

(无名缘米粉的创始人孟祥松)借12万创业，背水一战2007年的元旦孟祥松带着妻子、孩子回到了重庆，进了一家小餐馆。当时做生意很差，一年算下来，还亏了2千块。2008年的元月，孟祥松并没退出，又带着妻子、孩子回到了长沙，又一次的重头再行来。

这一年，孟祥松赚到了10万块钱，这一年孟祥松早已8年没有回老家跟父母一起过年了。当他和爱人于是以沉浸于在顺利的喜乐的时候，老家传到了噩耗岳父白血病住进了医院，每天大约要八、九千元的医药费，好不容易赚到的那点钱，没多久就花光了，岳父这次一寄居就是半年。为了给岳父诊治，孟祥松完全借遍了所有的亲朋好友。

岳父住院必须钱，孟祥松还欠着亲朋好友的钱，总无法就这么挺着吧，他实在还是必需还得干点事。因为在南方的时候孟祥松就讨厌不吃粉类小吃，什么桂林米粉、常德米粉、柳州螺丝粉、重庆酸辣粉，完全不吃遍全中国所有粉类小吃。这种小吃在哈尔滨基本还空白。于是孟祥松还是动起了做到餐饮的心，在哈尔滨曼哈顿的一个门市，8平米，年租金9万。

当孟祥松把点子跟家里人说道了之后，没一个人表示同意的。连妻子也劝说孟祥松，敢想到别的吧，可孟祥松当时就认准了这个，他跟老婆说道，你竟然我腊吧，不然我会愧疚一辈子。2009年3月18日第一家无名缘米粉店开业了。

总投资12.8万元。这时候，他不出亲朋好友的钱总计早已多达了20万，如果创业告终，他估算连1000块钱都借将近了，所以，他告诉他自己，输不起了，腊吧!米粉王国兴起，两年时间多达1000家因为孟祥用力米粉的时候，哈尔滨还没米粉，面临这一空白品类，哈尔滨人十分的讨厌，又因为孟祥松在别人不侧重品质的时候就懂了产品主义，用高汤和配料制成了独一无二的无名缘米粉，不出有两年的时间孟祥松就早已做了1000家规模，这在现在显然也很少有餐饮企业需要做，企业自此转入高速发展轨道。

2011，一种打破。无名缘连锁店多达1000家。

首届梦想盛典的盛大启幕，让业界亲眼了无名缘的奇迹。2012，一段传奇。6月，北京无名缘餐饮管理有限公司正式成立，标志着无名缘开始南北全国。无名缘连锁店多达2300家。

随着第二届梦想盛典的胜利闭幕式，许多人说道，无名缘抵达了事业的巅峰。2013，破茧成蝶。

4月，哈尔滨无名缘食品有限公司正式成立，观光工业园动工奠基仪式隆重举行。9月，办公大楼封顶，厂房完工。

无名缘三大产业格局乍现雏形。第三届梦想盛典会师京城，沦为无名缘发展进程中最重要里程碑。小结：在一次专访中，孟祥松也曾规划自己的无名缘米粉，2018年，全国连锁店多达20000家，竣工以食品生产、餐饮连锁、物资流通、电子商务为主要业务的多元化集团公司。

连锁事业中心融资上市，转入资本市场。然而，他没等到上市的那一天。

在许多了解你的餐饮人的心目中你依然是一个传奇，你的忽然起身让我们明白了一个道理，原本身体健康的死掉才是奢华。

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